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地米菜的做法有哪些?

作者: 达州新闻网   来源达州新闻网    发布时间2019-08-08

食物,作为我们身体不可缺少的一部分,它不仅能在一定程度上给我们的饥饿带来满足感,它同时也能够在一定程度上提供营养,不管是陆地上的动物,水里的鱼还有蔬菜

食物,作为我们身体不可缺少的一部分,它不仅能在一定程度上给我们的饥饿带来满足感,它同时也能够在一定程度上提供营养,不管是陆地上的动物,水里的鱼还有蔬菜,它们都可以作为我们的食物,荠菜是一种人们喜爱武汉治癫痫比较正规医院的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,那么,它究竟有哪些做法呢?

方法/步骤

一、地米菜山鸡片

【原料】:山鸡肉(300克)、地米菜(50克)、冬笋(125克)、鸡蛋白(2只)、葱末、姜米、黄酒、白糖、白癫痫病是否能治好酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤(75克)

 【制作】:

 一、将山鸡肉切成片,放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆;冬笋也切成片;地米菜用开水泡一下,再用冷水洗净,挤去水分,切成细末。

   二、开猪油锅,将冬笋片放入锅内溜一溜,倒出,滤去油,放好。另开猪宁波治疗癫痫病医院在哪油锅,烧至六成熟时,将山鸡片放入溜约一分钟,取出,与冬笋片放在一起。

   三、将地米菜放入油锅,加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后,再将山鸡片和冬笋片倒入,翻转,浇些麻油,即起锅装盘。

二、地米菜鸡蛋汤

【原料】:新鲜地米菜240克,鸡蛋4黑龙江中亚癫痫病儿童医院个,精盐,味精,植物油各适量。

  【制法】:

 1.新鲜地米菜去杂洗净,切成段,放进盘内,将鸡蛋打入碗内,用筷子顺着1个方向拌匀。

 2.炒锅上旺火,放水加盖烧沸,放入植物油,接着放入地米菜,再煮沸,倒入鸡蛋稍煮片刻,加入精盐,味精,盛入大汤碗内即成。

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