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九层塔怎么吃?九层塔的禁忌又有哪些呢?

作者: 蔷薇新文美食网   来源蔷薇新文美食网    发布时间2021-01-25

的营养成分非常丰富,含有多种对人体有益的营养成分,如、纤维素、素、维生素等,它的果实在大家喝的饮料、果汁和奶茶当中应用也是十分广泛,有着健胃助消化和清肝明目的功效,非常受人们欢迎。九层塔香气浓郁,是常见的香料之一,用它做出的菜肴非常美味,做法很多,但也有一定的禁忌,下面就具体来了解下吧。

用料:

鸡蛋3粒、九层塔(叶)30g、香葱2条、盐1小勺、酱油1茶匙、白胡椒粉少许、淀粉1茶匙、色拉油适量、

做法:

1、鸡蛋打入碗中,加入盐、白胡椒粉、酱油和水淀粉后搅打均匀。“水淀粉”是用相等于干淀粉的水量泻开干淀粉得来。

2、葱切葱花。九层塔摘下叶子洗净。将1/3的九层塔叶切碎,和葱花一起放入鸡蛋液里拌匀。

3、不粘锅烧热,加入适量的色拉油。倒入蛋液,用筷子不断的搅拌蛋液,画圈圈。待鸡蛋液开始有些凝固时停止搅拌,将剩余2/3的九层塔叶撒在还未完全凝固的蛋液表面。盖上锅盖焖一下,开盖哈尔滨儿童癫痫医院后将蛋饼翻面稍微煎一下即可出锅装盘.

用料:

小排骨455克、九层塔叶子克、4片、料酒1/2杯、太白粉1小匙、盐1/4小匙、酱油1/2杯、味精1/2小匙;

做法:

1、排骨切小块,用太白粉腌制30分钟;

2、锅下重油(1-2杯),中大火,将排骨爆至色白;

3、将姜、盐、酱油放进去,仍然中大火煮约10分钟后转中火20分钟;

4、最后放入九层塔叶子、味精,略翻炒即可。

用料:

九层塔、蛤蜊、、生抽、糖、盐、醋、姜丝、蒜片;

做法:

1、蛤蜊放在滴油的清水中养一天,期间每个3小时换一次水,让蛤蜊把泥沙吐干净;

2、锅中烧开水放入百里香,把蛤蜊放入开水中汆烫一分钟取出。闭口的蛤蜊是死的,需要儿童笑性癫怎么引起的扔掉。煮蛤蜊的水倒入盆中沉淀,取上面的清汤作为高汤;

3、锅中烧油,放入姜丝、蒜片爆香,倒入控水的蛤蜊大火翻炒,调入生抽、糖、盐翻炒一分钟,沿锅壁烹入一小勺醋即可。出锅前撒上九层塔即可。

1、《千金·食治》:不可久食,涩荣卫诸气。

2、《嘉祐本草》:不可过,多食壅关节,涩荣卫,令血脉不行。


2018-10-24

2018-10-17

2018-10-17

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