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家常韩式辣牛腩简单做法步骤

作者: 蔷薇新文美食网   来源蔷薇新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

牛腩(适量)、卷心菜(适量)、土豆(适量)

辅料:

韩式辣酱(适量)、蒜片(适量)

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做法步骤:

1、牛腩入水浸泡去除血水,入水焯一下,洗净。土豆切成小小的滚刀块。卷心菜切稍粗的丝。

2、牛肉入锅,加少许黄酒,姜片,一点点盐(加了盐容易焖酥),水,焖至酥而不烂时捞出。

3、把韩式辣酱用有癫痫病可以怀孕吗?凉白开稀释一下,备用。

4、少许油加姜片,蒜片煸香,放土豆牛腩煸炒一下,加入韩式辣酱,牛肉高汤,加盖焖15分钟左右,放人卷心菜翻炒一下,加少许糖,鸡精,大火收浓汤汁出锅。

牛腩的热量(卡路里)283千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含磷武汉治疗癫痫效果好医院,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与香菇、菜花、南瓜搭配;与白酒、板栗、橘子相克,同食可能会引起不适;

卷心菜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与辣椒、西红柿、木耳搭配;与肝脏、黄癫痫病人吃什么好瓜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与肥牛、豇豆、黄瓜搭配;与柿子、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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