当前位置: 首页 > 心思 > 正文内容

孔雀开屏鱼的详细步骤

作者: 蔷薇新文美食网   来源蔷薇新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

武昌鱼(1条)、豆豉(适量)

辅料:

姜(适量)、葱(适量)、青红椒(2个)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、蒸鱼豉油(两勺)、花生油(西藏癫痫医院那里好适量)、料酒(1勺)

做法步骤:

1、准备图中材料,武昌鱼一条,葱,姜,青红椒,阳江豆豉,蒸鱼豉油。

2、鱼洗净后进行刀工处理,切下头尾,然后鱼身切薄片腹部处别切断。

3、取一干净盆子,将切好的鱼片放入盘子,撒一点点盐、胡椒粉、料酒和姜外伤性癫痫的后续治疗大概多少片腌制15分钟。

4、其他材料进行如图处理,切葱丝,葱白切碎,姜切丝,青红椒切圈,豆豉冲洗干净。

5、取一干净大盘,底部靠边处码放姜片。

6、将事先腌制好的鱼片均匀码放在姜片上面,再摆上鱼头。这个图看出每片鱼切面很平整,要求刀锋利下去时一刀切断为好。

7、再在鱼片上均匀百色癫痫病专业治疗医院码放上豆豉和青红椒,铺上一层姜丝。

8、将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸三分钟再小火蒸两分,这个已经蒸熟。

9、将蒸熟的鱼盘端出去除鱼身上的姜片和葱白,并倒去里面的汤汁,均匀的在鱼片淋两勺蒸鱼豉油,撒上葱白。烧热油至冒烟淋在鱼片上。

武昌鱼的热量(卡路里抽搐是如何治疗的)135千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补虚、益脾、养血等功效;可与芹菜、大蒜、香菇搭配;

豆豉的热量(卡路里)254千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;

栏目热点

友情链接