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青椒杏鲍菇猪肉水饺制作方法及步骤

作者: 蔷薇新文美食网   来源蔷薇新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

杏鲍菇(2个)、姜(3片)、盐(2克)、鸡精(适量)、生抽(适量)、猪肉馅(250克)、植物油(香油)(适量)、葱花(适量)、十三香(适量)、青椒(三个)、饺子皮(70个)、料酒(适量)

做法步骤:

1、备料,杏鲍菇青椒分别切细丁(杏鲍菇的颗粒可以大一点,口感好),葱姜切末,炒锅不放油,将杏鲍菇煸出水(水要扔,可以之后打在肉馅里)。

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2、先调肉馅,按照平时的习惯加入葱姜末,料酒,十三香,盐,鸡精,根据肉馅中肥瘦的比例加入植物肉和少量香油(不喜欢可以不加)用筷子朝一个方向拌匀,觉得干就适量加入之前杏鲍菇的水,直到肉馅顺滑。

3、放入青椒丁和杏鲍菇,用筷子拌匀就可以开包啦,我这些馅差不多包了七十个,不过大小不同,大家自己调节吧。

4、煮的时间根据自己放肉的比例调一下,肉多就多煮一会,超级好吃。

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可南昌专业癫痫病中医院能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助成都看癫痫哪家好消化等功效;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

十三香的热量(卡路里)348千卡;有利:低胆固宁波哪治癫痫病靠谱,治疗经验分享醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与紫甘蓝、鳝鱼、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

饺子皮的热量(卡路里)253千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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