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最正宗川版爆炒猪肝的步骤

作者: 蔷薇新文美食网   来源蔷薇新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

猪肝(1块)、芹菜(一根)

辅料:

料酒(适量)、花椒(适量)、郫县豆瓣(一勺)、味精(适量)、泡辣椒(适量)、淀癫痫小发作与大发作粉(适量)、泡姜(适量)、鸡精(适量)、蒜苗(一根)

做法步骤:

1、猪肝去筋膜、在冷水中浸泡半小时、去血水、换几次水!。

2、准备配料。

3、猪肝捞出沥干水分、斜切成柳叶形、。

4、用料酒、少量水北京军海中医医院靠谱吗淀粉、少量盐、抓匀、放十分钟左右、(一定要少)。

5、锅中倒入适量油、烧至九成热、下入郫县豆瓣酱、花椒、泡姜泡辣椒、爆炒一分鈡、。

6、下入猪肝、快速翻炒散至变色、捞出、留底油、(不要炒久、会老的、不好吃)。

7、下入蒜苗、芹菜炒至断生、。

8、下入猪癫痫病人应该如何治疗疾病肝、鸡精、味精、(如您不喜欢、可以不放)翻炒均匀即可!。

9、装盘!好香哦!。

猪肝的热量(卡路里)129千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与洋葱、苋癫痫病的发病因素有哪些?菜、银耳搭配;与圣女果、藕带、荞麦相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与明虾、茭白、核桃搭配;与虾、螃蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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