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这才是榨菜鲜肉月饼最好吃的做法

作者: 蔷薇新文美食网   来源蔷薇新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

猪肉馅(20克)、胡萝卜(20克)、榨菜(15克)、面粉(95克)、猪油(30克)、水(45毫升)

辅料:

大葱(半根)、生姜(1小块)、食盐(1克)、蚝油(2克)、料酒(2毫升)、十三香(1h)、老抽(2毫升)、面粉(80克)、猪油(40克)、蛋液(5克)、芝麻(5克)

做法步骤:

<永州哪家医院专治癫痫?p>1、准备好猪肉馅和榨菜,生姜、胡萝卜去皮切薄片,切好葱花。

2、将榨菜、生姜、胡萝卜和葱花切碎,放入肉馅中。

3、加入少许的盐、料酒、十三香、蚝油和老抽。

4、朝着一个方向上劲儿打至粘稠。

5、水油皮:面粉、猪油、清水,和好面团,尽量能成、套出手套膜,减少破酥。油酥:低粉、猪油,和成面团。两个面团松弛30分钟左右。

6、将和好的所有面团都分成6个小剂子。

7、水油皮按扁,放入油酥面团。收口包好所有的面团。

8、水油皮按扁,放入沈阳癫痫病医院那里好油酥面团。收口包好所有的面团。

9、卷好的面团旋转90°,擀扁,从上至下卷起来。

10、卷好所有的面团,并且松弛20分钟左右。

11、松弛好的面团两边对折回来。

12、尽量塑形成圆形,擀开。面片擀开,放入馅料。

13、收口包好。

14、刷一层全蛋液。

15、撒少许的黑白芝麻装饰。

16、预热烤箱,上下火180度25分钟,表面上色即可。

17、烤好以后自然放凉酥到掉渣。

1癫痫病部分性发作用药8、鲜肉月饼照样好吃~。

19、肉馅儿已烤的很香。

20、O(∩_∩)O哈哈~。

21、可以开吃啦。

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与大米、卷心菜、西瓜搭配癫痫病是怎么治疗的?;与山楂、木瓜、辣椒相克,同食可能会引起不适;

榨菜的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

猪油的热量(卡路里)886千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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