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零失败的自贡鲜锅兔

作者: 蔷薇新文美食网   来源蔷薇新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

兔肉(500克)、青笋(200克)、二荆条(适量)、嫩姜(适量)、泡姜(适量)、豆瓣酱(郫县豆瓣)(适量)、泡辣椒(适量)、小米辣椒(适量)、大蒜(适量)、水淀粉(适量)、八角(3个)、老油(适量)、花椒(适量)、老姜(适量)、葱段(适量)

做法步骤:

1、佐料。

2、腌制兔肉
用淀粉,少许料酒,盐,味精,一个捏碎的八角混合一起腌制20分钟。

3、锅中倒入半斤清油石家庄市专治癫痫病的知名医院

4、倒入腌制好的兔肉过油翻炒2分钟。

5、兔子颜色变图片色即可起锅。

6、用刚刚爆兔子的油,再倒了一点上次在家煮火锅,留下的老油增加味道(自己炒的火锅料安全放心),加入豆瓣花椒,老姜蒜,泡椒翻炒至香味飘出.再加适量水,大火煮开五分钟,再小火煮三分钟。

7、这时候颜色已经很亮堂了。

8、加入刚刚爆好的兔子,大火煮5分钟。

9、加嫩姜,二荆条小米辣再煮五分钟。

10、青笋垫底,事先用盐腌制好,兔子起锅以后直接倒入盆里,青笋就香脆爽口啦。

11、最后加点味精起锅。癫痫病一般几次发作?p>

12、香辣爽口

所有图片都是原图哦。

兔肉的热量(卡路里)73千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;与乌鸡、甲鱼、生姜相克,同食可能会引起不适;

泡姜的热量(卡路里)41千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

泡辣椒的热量(卡路里)21千卡;具有促进血液循环、增加食欲、降脂减肥等功效;可与鸡哪种方法可以治得好癫痫病 怎么治疗癫痫呢蛋、基围虾、海虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与龙须菜、排骨、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

水淀粉的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低北京治疗癫痫病比较好医院是那家胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

老姜的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

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