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莲藕的做法,两种方法轻松享用

作者: 蔷薇新文美食网   来源蔷薇新文美食网    发布时间2022-08-06

莲藕是一种植物的根茎,在池塘的泥水中生长。莲藕的外表呈粉红色,从一个莲藕的中间对半切开可以看到它的横截面上有一圈的圆洞。莲藕吃起来的口感有两种,一种是爽脆的感觉,

莲藕是一种植物的根茎,在池塘的泥水中生长。莲藕的外表呈粉红色,从一个莲藕的中间对半切开可以看到它的横截面上有一圈的圆洞。莲藕吃起来的口感有两种,一种是爽脆的感觉,另一种是粉粉的感觉,不同口味的人喜欢吃不同口感的莲藕。莲藕可以制作很多种菜肴,例如清炒莲藕,凉拌莲藕,排骨莲藕汤等等,今天小编就想给大家介绍两种莲藕的做法。<武汉癫痫病医院 ?/p>

清炒莲藕

主料:鲜莲藕一段

辅料:小红灯笼椒3个,蒜两颗,葱适量,盐适量,油适量,香油适量

做法:

1.将购买的莲藕洗净去皮,切成薄片,将其泡入水中等待使用。

2.将蒜拍碎,将小红灯笼椒切碎,再将葱切成一小段一小段的待用。

3.起火将锅烧热,再倒入适量食用油等其加热后将拍碎的蒜以及小红灯笼椒下锅,不断翻炒使其爆出香味。

4.将泡入水中的藕片沥出,沥郑州癫痫医院有哪些,需要分大人和小儿吗干水分,全部倒入锅中。

5.不断的翻炒锅中的藕片,翻炒三分钟后,加入适量的食盐,再加入生抽调节藕片的颜色,倒入一点点的清水,盖上锅盖,将藕片焖煮一分钟。

6.一分钟后打开锅盖,翻炒两下,关掉煤气灶,将莲藕盛出即可。

二、凉拌莲藕

主料:鲜莲藕一段

辅料:小红灯笼椒3个,小青辣椒一根,白芝麻一调羹,白糖两调羹,白醋三调羹,盐适量

做法:

武汉治颠痫好的医院>    1.将莲藕洗净,切成薄片,在清水中浸泡片刻。

2.锅中倒入清水,烧开以后放入莲藕煮上三分钟,煮的时候加入适量的食盐。

3.小红灯笼椒切碎,小青辣椒切碎待用。

4.热油起锅,将小红灯笼椒以及小青辣椒倒入,翻炒片刻后加入食盐继续翻炒,待其熟透后盛出。

5.将锅中煮的莲藕全部捞出,浸泡在冷水里,待其全部冷却后捞出盛出。

6.在放置莲藕的盘中放入炒好的红绿辣椒,白糖小孩子半夜抽搐怎么回事以及白醋,搅拌均匀,使所有莲藕入味,腌制片刻后摆盘。

7.在摆盘好的莲藕上撒上白芝麻,凉拌莲藕即制作完成。

不论是清炒莲藕还是凉拌莲藕,都是道快手菜,适合刚学会烹饪的人或者需要简单方便快速做菜的人,您还可以根据自己的口味多放盐或者少放辣椒。两种方法烹饪出来的莲藕都十分爽脆有口感,在夏天来一份清炒莲藕或者凉拌莲藕,还能够清心降火,享受清凉的感觉。两种莲藕的做法都不算复杂,如果您苦恼于如何做莲藕才能够更加的省事,就来参考一下小编介绍的做法吧。

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